Tim Roupell, Fundador de Daily Bread. Junto al ordenador de Tim Roupell hay un cartel que dice: “Para evitar marearte mira al horizonte”. Confiesa que lo ha leído cientos de veces desde que dejó su trabajo como broker en la City de Londres para emprender un negocio de sándwiches. “La idea es que, en lugar de preocuparte por cosas sin importancia, hay que mirar allí donde quieres dirigirte y no dejar que nada se interponga en tu camino”.